Unhas fracas?queda de cabelos?

Sabe aquela frase:”você é o que você come"?
È a mais pura verdade!
A carência de nutrientes,uma alimentação inadequada, carente de minerais e vitaminas,excesso de toxinas,estresse,ambiental e mental,pois também nos expomos a vários poluentes químicos ,alto consumo de alimentos com agrotóxicos,o que acaba exigindo mais dos nutrientes antioxidantes para combater todos essas toxinas produzidas pelo nosso corpo nos leva a vários sintomas,tais como queda de cabelo,unhas fracas,manchas brancas na unha,pele opaca,etc.Portanto,uma alimentação adequada é primordial para o corpo entrar em equilíbrio com o meio com ingestão de nutrientes como selênio,Zinco,vitamina C,betacaroteno,biotina,vitamina E

Para isso devemos fazer a escolha de alimentos certos que trará benefícios para fortalecimento de unhas,cabelos,pele,etc.
O que não pode faltar:
-consumir no mínimo 4 porções de frutas e dois pratos de sobremesa de verduras por dia,de preferência orgânicos;
-Consumir mix de oleaginosas com castanhas do Pará(1 por dia-possui selênio e vitamina E),castanha de caju(vitamina E),semente de abóbora sem sal(Zinco),amêndoas;
- Folhas escuras ;
-Frutas vermelhas(extremamente antioxidantes e previnem o estresse);
-chá verde(possui catequina);(Menos hipertensos)
-Roxas-uva(resveratrol,tem ação anti-inflamatória e atrasa o envelhecimento);
-frutas e vegetais de cor amarelo-laranjada como:cenoura,manga,abóbora,laranja
-Verdes (abacate, limão),pois suas vitaminas e cálcio protegem o cabelo e a pele.

Que tal acrescentarmos esses alimentos no dia-dia?

CHIA

semente nova?
Não.
Moda?
Não.
Descoberta?
Então....esta "nova antiga semente" que é cultivada desde 2600 a.C no México e na Colômbia, é um super "alimento"! Riquíssima em fibras,omega 3,Magnésio cálcio, fósforo, ferro, potássio, zinco e altamente antioxidante com alto valor proteico;
Esperavam por isso?ou achavam que era um modismo do tipo"coma e emagreça"?

Esta apresenta excelente digestibilidade,e ainda tem uma capacidade que promove saciedade por ser rica em fibras; Estudos têem nos mostrado que seu consumo diário auxilia na perda de peso, por esta alta saciedade; Além de ajudar ao funcionamento do intestino aumentando o volume do bolo fecal, facilitando a eliminação das fezes e toxinas. E,principalmente por ser rico em omega 3,este ajuda a combater a inflamações,assim ajudando a eliminação de gorduras e toxinas.

Lembrando que cada pessoa deve ingerir uma quantidade específica!

Sono,ansiedade,Nutrientes

Existem dois hormônios que fazem a regulação do apetite e do sono que são: a serotonina e a melatonina, respectivamente.

A serotonina desempenha um importante papel no sistema nervoso, com diversas funções como a liberação de alguns hormônios, a regulação do sono, da temperatura corporal, do apetite, do humor, da atividade motora e das funções cognitivas. A serotonina é responsável por melhorar o humor tem sido relacionada a aumento do desejo de ingerir doces e carboidratos.E é justamente nas alterações deste hormônio que aparecem depressão e TPM( tensão pré-menstrual).
Quando você estiver ansioso ou deprimido, observe se recorre a massas ou doces. Se houver falta de autocontrole e você estiver sempre desejando ingerir carboidratos e doces, pode ser uma indicação de um desequilíbrio da taxa de serotonina no cérebro,o que é muito comum.

Por isso, uma boa noite de sono é fundamental,sendo indicado pelo menos 8 horas por dia,assim,evitando a irregularidade,se é que podemos dizer assim,contribuindo sempre um bom equilíbrio para nosso organismo.

Mas não é só isso...
Como sempre digo:"Somos o que ingerimos"...certo?
Devemos sempre ingerir tais alimentos para sintetizar a serotonina,e os alimentos principais são: banana, feijão-preto e oleaginosas.
Há necessidade maior de alguns nutrientes,tais como:

-carboidratos de boa qualidade e integrais.

-Ácido fólico: encontrado em vegetais folhosos verde-escuros, gema de ovo;

-Vitamina B12: encontrada em produtos de origem animal;

-Vitamina B6: Encontrados em em cereais integrais, oleaginosas, aveia;

-Magnésio: Encontrados em vegetais folhosos verde-escuros, oleaginosas, cereais integrais;

Portanto,vamos aumentar o consumo de nutrientes???A natureza é tão rica né gente? Ela não seria egoísta a ponto de nos deixar faltar algo né?Costumo a dizer que:Quanto menos for modificado pelo homem,mais devemos ingerir!!!!claro que nas suas proporções adequadas e individuais SEMPRE!

Farofa Funcional-riquíssima em nutrientes!

Quem não gosta de uma farofinha?
Vamos fazer uma super farofa que será fonte de minerais,vitaminas e fibras?Ajudando em queda de cabelo,unhas fracas,humor,ansiedade,TPM,melhor absorção de nutrientes,aumento do HDL-colesterol bom,melhor funcionamento do intestino e antioxidantes?!!?!?!?
Lembrando que sempre na porção ideal.-sendo individual porções para cada indivíduo.


Ingredientes

150g de castanha do Pará – fonte antioxidante,rico em selênio e ômega-3;

200g de semente de linhaça – Rica em fibras, ômegas 3 e 6;

150g de gergelim - Ótima fonte de proteínas, gorduras insaturadas e cálcio.


150g de semente de girassol – Riquíssimo em vitaminas: A, E e do complexo B e proteínas.

150g de germe de trigo – vitaminas antioxidantes.

2 colheres de sopa de uvas passas sem sementes

200g de farinha de soja – Fonte de proteínas, fibras, ferro e de isoflavonas.





Modo de Preparo

Passar no processador a castanha do Pará, a semente de girassol e a semente de linhaça, até que tenha um pó. Adicionar o germe de trigo, a farinha de soja e as sementes de gergelim, misturar. Guardar em recipiente de vidro e bem fechado e de preferência na geladeira-acrescentar as uvas passas;

SALADAAA!!!

Ingredientes

1 prato fundo de alface roxa orgânica
3 colheres de sopa de cenoura orgânica ralada
1 tomate orgânico fatiado
5 ramos de brócolis (cozido al dente) orgânico
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
2 colheres (sopa) de semente de linhaça
1 colher (chá) de gersal
1 colher de sopa de gergelim

Modo de Preparo

Higienizar todas as hortaliças. Rasgar a alface para não perder suas fibras. Colocar em uma travessa. Reservar. Misturar a cenoura ralada, o tomate fatiado e o brócolis. Acrescentar a mistura à alface. Misturar em uma tigela o suco de limão, o azeite de oliva, a semente de linhaça,o gersal e o gergelim. Temperara gosto;

Rendimento: 2 porções

ABACATE

Você sabia que o abacate apesar de sempre ser chamado de vilão, devido ao seu teor de calorias, ele contém uma substância chamada beta-sitosterol (1 copo de abacate contêm 114mg de beta-sitosterol), que tem um importante efeito na redução da resistência para a perda de peso?

SHAKE ACELERADO!!!!
Ingredientes

- 1 colher de sopa de mate solúvel
- 1 copo de 200 ml de água
- ½ maçã sem semente
- ½ mamão papaia
- 1 banana prata
- ½ copo de 100 ml de leite de soja
- Gelo a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador .É uma bebida super energética e estimulante, garantindo que o metabolismo funcione a todo vapor.

IMUNIDADE BAIXA???

Genteee e esse frio que não passa?
e a virose vem e volta...
Então, se você está nesse estado ,vamos retirar e adicionar uns alimentos???
- Sucos de frutas cítricas e/ou vermelhas.
- Suco de uva orgânico ou Cranberrynatura
- Geléia de frutas natural sem açúcar e adoçante (somente com stévia pura).
- Bebida a base de soja
- Leite de arroz (bioV de arroz- Marca: Jasmine).
-gengibre;
-brócolis;
-Figo;
-Betacaroteno;
-Alho;
-Iogurte;
-Cebola;
-Mel;
-Limão;

MOUSSE FUNCIONAL E SUCO

Mousse:

INGREDIENTES:
1 abacate médio
2 colheres de sopa de Cacau em pó
-2 colheres de chá de mel,ou açucar mascavo,ou açucar demerara(orgânico);

Modo de fazer:

Bata tudo do liquidificador e se tiver muito grosso,acrescente um pouco de água.
e é só esperar esfriar;

E VOCÊ,SABE QUAL É A FUNÇÃO DO CACAU???

ELE ESTIMULA A PRODUÇÃO DE SEROTONINA,O HORMÔNIO DO PRAZER!!!


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Suco funcional:
- Suco de 1 laranja
- 1 folha de couve
- 100 ml de suco de uva
- 1 colher de sopa de linhaça
- 1 colher de sopa da biomassa de banana verde
Bata os ingredientes no liquidificador e consuma este suco energético no café da manhã.

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PANQUECA DE CENOURA

INGREDIENTE da massa:
-4 claras;
-1 xixara de chá de farinha sem glúten;
-1 xicara de farinha de quinua;
-2 xicaras de chá de água filtrada;
-2 xicaras de chá de cenoura ralada;
-sala gosto;

Ingredientes do recheio:

-frango recheado e refogado ou carne;
-molho de tomate caseiro;

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador;
Dourar as panquecas em frigideiras antiaderentes;
Enrolar as panquecas da forma desejada;
Colocar o molho sob as panquecas e deixar no forno por 10 a 15 minutos;

SALADA VITAL

1 filé pequeno de salmão fresco;
1 colher de sopa de suco de limão ;
1 pitada de sal (para temperar o salmão);
1 colher de chá de azeite (para grelhar o salmão);
1/2 xícara de alface picada;
11 xícara de manga cortada em cubinhos;
1 colher de chá de salsão bem picadinho;
1 colher de chá de gengibre fresco ralado;
1 colher de sobremesa rasa de linhaça (moída na hora);
1 colher de sobremesa rasa de gergelim;
1 colher de sobremesa rasa de castanha do Pará picada;
1 colher de sobremesa de castanha de cajú;
1 colher de sopa de azeite extra virgem;

Modo de preparo:
Higienize corretamente os ingredientes;
Corte o salmão em cubos pequenos e tempere-o com o suco de limão, o alho e o sal. Conserve-o em temperatura adequada(abaixo de 10 graus);
Em um recipiente,rasgue o alface , misture a manga e coloque o salsão, o gergelim, a linhaça, o gengibre e a castanha do Pará e a castanha de cajú picados mexendo com cuidado para não desmanchar a manga. Conserve-a refrigerada em recipiente tampado até a hora em que for consumí-la;
Dê uma grelhadinha no salmão;
Enquanto isso tempere a salada com azeitee, assim que o salmão estiver pronto, misture-o delicadamente com a salada.
Bom apetiteee!!!!

Você conhece a importância da Quinua???

Possui altíssimo valor nutritivo, riquissima em aminoácidos e carboidratos, além de conter fibras, ômega 3, sais minerais (cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, cobre e manganês) e vitaminas (B1, B2, B3, E).
É uma celente fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, que leva mais tempo para ser transformado em açúcar no sangue. Isso evita a produção em excesso de insulina, o hormônio responsável pelo estoque de gordurinhas. Ainda tem vitaminas, sais minerais e gordura boa. Mas é a proteína de alto valor biológico que faz desse grão um alimento especial.

Cada grão contém 20 aminoácidos diferentes, entre eles a metionina e a lisina, responsáveis pela formação de uma proteína completa e de boa absorção e que ajuda a fortalecer a imunidade e a melhorar a capacidade da memória.
Ela é encontrada em diversos tipos: grãos, flocos, farinha que pode ser utilizada em várias receitas e de diversas formas de preparo.

Aí vai uma receitinha deliciosa:


QUIBE DE QUINUA
Ingredientes:
- 2 xícaras de carne moída
- 2 xícaras de quinua já cozida (1/2 xícara de quinua crua, rende 2 xícaras de quinua cozida)
- 1 ovo
- Temperos: cebola, hortelã, limão, canela em pó, noz moscada ralada, pimenta Síria, sal marinho.
- Tomate e Cebolas em rodelas

Modo de Preparo:
- Colocar todos os ingredientes numa vasilha, exceto a cebola e o tomate em rodelas.
- Misturar bem até ficar uma massa.
- Untar uma assadeira com azeite e colocar a massa.
- Levar ao forno para assar.
- Quando estiver quase pronto, colocar a cebola e o tomate em rodelas, levando ao forno apenas para aquecer.

BOM APETITE!!!!!!