DIET x LIGHT

Qual a diferença entre diet e light?

Segundo a ANVISA o alimento diet é para dietas com restrição de nutrientes. Do alimento diet é retirado 100% de um determinado nutriente. Já o nome light é usado para produtos que apresentem redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias comparado com o alimento convencional.

-Nos alimentos para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio);

- Nos alimentos para dietas com ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de açúcares).


Essa nomenclatura não substitui a leitura cuidadosa das informações contida no rótulos. Leia os rótulos dos produtos light e diet e compare-os com o alimento convencional para verificar qual deles atende as suas necessidades.

Arroz...

E viva ao arroz,viva ao carboidrato,vivaaaaa!!
Pesquisadores da USP constataram que o arroz do tipo integral tem propriedades que vão muito além da tão valorizada presença de fibras: ele é rico em vitaminas, sais minerais e, acima de tudo, possui princípios bioativos que podem diminuir as chances de desenvolvimento de doenças cardíacas, câncer, diabetes e obesidade. 

O arroz integral só apresenta vantagens em relação ao arroz branco; o arroz branco polido não tem a película, por conseqüência tem menor valor nutricional.

Eu indico o arroz integral na maioria das dietas pelo fato de ter uma maior concentração de nutrientes. A película tem uma maior concentração de fibras insolúveis que estimulam o sistema gastrointestinal e diminuem a fome. Além disso, contém grande quantidade de vitamina B1 que é praticamente ausente no arroz branco.

Será que perder peso é tão difícil assim?

"Ai segunda feira começo a dieta sem falta"...."Aiiiii mais dieta é tão chato,fico passando fome","pra que ir numa Nutricionista?já sei de tudo que ela vai me dizer....não vou poder comer mais nada"...
Calma gente!!Não é por aí!!Anime-se,pois aqui estará algumas dicas para você saber o que comer  para acelerar um pouco seu metabolismo, aumentar a sensação de saciedade e garantir seu objetivo sem sacrifícios!


Frutas - De três a quatro porções por dia, ajudam no controle da glicemia,são super nutritivas,são fontes de água,fibras,vitaminas,sais minerais, controlam aquela fominha dos intervalos entre as grandes refeições.


Vegetais crus e saladas -O ideal é servirmos primeiro no prato,antes que o prato principal,pois são ricos em fibras,que exigem maior mastigação e também ajuda a dar maior saciedade; Isso quer dizer: você se dá mais tempo para a refeição e com isso seu cérebro consegue liberar mais rapidamente a mensagem de que você já está satisfeito.


Azeite extra-virgem:alimento rico em gorduras mono e poliinsaturadas que reduzem os níveis de colesterol LDL, (chamado de colesterol ruim), e que previne as doenças cardiovasculares, é o tipo de gordura que deve ser adicionada à sua dieta para temperar sua salada com uma colher de chá; Diferente das gorduras saturadas que contribuem com o aumento do colesterol LDL, que claro é prejudicial à saúde.
O azeite extra virgem possui vitaminas A, D, K e E, e é um poderoso antioxidante, o que ajuda a retardar o envelhecimento da pele;

Chá verde - De três a cinco xícaras por dia, acelera o metabolismo. Mas, atenção: evite seu uso logo após a refeição, porque ele contém cafeína, que interfere na absorção do ferro. O melhor é beber o chá cerca de uma hora e meia após comer.Não sendo indicado para pessoas que sofrem de pressão alta;

Canela:Estudos científicos vêm mostrando um certo número de efeitos farmacológicos e clínicos com a utilização da canela. Pesquisas apontam para efeitos antimicrobianos, bem como impacto positivo sobre parâmetros glicídicos e lipídicos.

Pimenta vermelha: Ajuda a acelerar o metabolismo,sendo um alimento termogênic; ajuda a aumentar a circulação e a temperatura do corpo, além de melhorar a digestão. Tem a propriedade de retirar gorduras das artérias.

Gengibre: Aumenta o metabolismo em 20%. Pode ser usado cru, refogado ou em forma de chá e sucos.

Ômega 3: Aumenta o metabolismo basal, ou seja, queima calorias. Funciona como antiinflamatório, previne e trata doenças cardiovasculares. Fontes: óleo de prímula, óleos de peixes (como salmão e sardinha) e semente de linhaça.

Outras dicas para manter o metabolismo acelerado:

- Fracionar as refeições entre cinco e seis vezes ao dia;(procurar comer de 3 em 3 horas)
- Comer devagar e mastigar bem os alimentos;
- Reduzir o consumo de alimentos gordurosos e ricos em açúcar e farinhas refinadas;
- Dar preferência aos alimentos ricos em fibras (grãos integrais, legumes, frutas e verduras), pois levam mais tempo para serem digeridos e, por isso, aceleram o metabolismo.